Marche é região localizada no centro da Itália, com 9.692 km², cujo a capital é Ancona. Tem limites ao norte com a Emilia-Romagna, a noroeste com a Toscana, a oeste com a Umbria, a sudeste com o Lazio, ao sul com o Abruzzo e a leste com o mar Adriático. Região de clima temperado, com influência das brisas que sobem do mar em direção do interior ao longo das colinas e solos bastante variados, arenosos, calcários e argilosos.

Essa região produz mais vinhos brancos, aproximadamente 58% de toda a produção. O branco mais conhecido é o Verdicchio Castelli di Jesi, produzido próximo a cidade de Jesi, a versão mais simples é fresco, leve e conhecido em todo o mundo. Sua garrafa tradicional tipo ânfora, é uma característica mais visível que sua própria marca.

Existem ainda os tipos: Verdicchio dei Castelli di Jesi Clássico, Clássico Superiore e o Riserva. Com a casta Verdicchio também se produz um excelente Passito, Espumante e Espumante Riserva. O Verdicchio é um vinho ideal para pescados leves e aperitivos, nos tipos classicos superiore e riserva casam muito bem com crustaceos e carnes brancas.

O Marche ainda produz tintos bastante interessantes, que vale a pena conhecer, destaque para o Conero e o Piceno, feitos com Montepulciano, Sangiovese e uma pequena parte de variedades locais.

A Grand Cru acaba de incorporar ao portfolio a Garofoli, uma das vinícolas de maior prestigio no Marche. Fundada em 1871 por Antonio Garofoli, desde então a vinícola vem aprimorando novas técnicas e elevando o nivel dos vinhos da região. Um de seu vinhos, o Podium, é um recordista em Tre bicchieri no Gambero Rosso, o guia de vinhos mais importante da Itália.

Na Grand Cru você vai encontrar:

Garofoli Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2011

100% Verdicchio

04 meses de envelhecimento em inox

Aromas de intensidade média, com frutas citricas como maçã, pera e notas florais. No palato é leve e com ótima acidez

Ideal para entradas leves, peixes ou até mesmo sem acompanhamento

Monte Reale Sangiovese IGT 2011

06 meses de envelhecimento em inox

Cor rubi de média intensidade

Aromas frutados, com boa intensidade, no paladar é leve, taninos delicados.

Ideal para acompanhar pizzas, massas de molhos leves e antipastos.

Grosso Agontano Rosso Conero Riserva DOCG 2008

100% Montepulciano

Solo rico em Calcário

30 meses de envelhecimento, sendo 18 em carvalho francês e 12 em garrafa

Podendo se guardado por 10 anos ou mais

Cor intensa, aromas de frutas vermelhas, principalmente cerejas, especiarias e moderado toque de baunilha. Na boca é macio, leve sabor terroso, picante e de longa persistencia.

Ideal para pratos de carnes com molhos fortes e marcantes

Podium Castelli di Jesi Verdicchio Classico Superiore DOC 2009

100% Verdicchio

Solo de média profundidade, com pequenas camadas de argila

19 meses de envelhecimento 15 meses em inox e 4 meses em garrafa

Podendo se consumido em 5 anos com muita vivacidade

Cor amarelo dourado com reflexos esverdeados

Romas de frutas brancas, notas citricas delicadas, minerais e nuances de mel. Na boca apresenta boa textura oleosa, acidez vivaz e persistencia longa.

Ideal pescados elaborados e crustaceos

Vinhos DOCG

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva

85-100% Verdicchio, 0-15% Brancas Autorizadas

Vernaccia di Serrapetrona

85% Vernaccia Nera, 15% Montepulciano, Sangiovese e Ciliegiolo

Verdicchio di Matelica Riserva

85-100% Vernaccia, 0- 15% Brancas Autorizadas

Rosso Conero Riserva DOCG

85-100% Montepulcino e máximo 0-15% Sangiovese

Produzido na Zona de Ancona, Offagna, Camerino, Stirolo, Numana e parte da comuna de Castelfidardo e Osimo

Vinhos mais conhecidos classificados como DOC

Verdicchio dei Castelli di Jesi ( Classico, Classico Superiore )

85-100% Verdicchio, 0-15% Trebbiano Toscano e Malvasia Toscana

Minímo de dois anos de envelhecimento

Produzido na provincia de Ancona e Macerata.

Rosso Conero

85% Monteplciano, 15% Sangiovese

Produzido na área de Conero, perto de Ancona.

Rosso Piceno

30% a 50% Sangiovese, 35% a 70% Montepulciano e 0-15% Tintas Autorizadas

Rosso Piceno Superiore

30% a 50% Sangiovese, 35% a 70% Montepulciano e 0-15% Tintas Atorizadas

Trata-se de uma região que merece nossa atenção, pois suas castas autóctones são muito interessantes e seus vinhos apresentam uma qualidade cada vez maior.  A Puglia tem 04 vinhos na categoria DOCG, que são:  Castel del Monte Rosso Reserva, Castel del Monte Nero di Troia Reserva, Castel del Monte Bombino Reserva e o Primitivo de Manduria Dolce Naturale.

Durante muito tempo a Puglia se dedicou a quantidade, abrindo mão da qualidade, hoje com a diminuição da procura dos vinhos a granel, a região vive uma grande mudança na filosofia, com fortes investimentos.

Já na categoria DOC destaque para os seguintes vinhos: Salice Salentino, Primitivo de Manduria, Brindisi, Ostuni e Copertino. A região possui uma enorme quantidade de IGT, cujo o mais conhecido entre nós, é o Salento Primitivo.

As uvas mais plantadas e algumas autóctones que dão origem aos principais vinhos são:

Tintas – Aleatico ( Castel del Monte ), Bombino Nero ( Toda a região ), Malvasia Nera di Lecce e Brindisi (Lizzano, Brindisi, Squinzano, Salice Salentino, Leverano, Copertino, Nardò, Matino e Alezio ), Negroamaro (Lizzano, Brindisi, Squinzano, Salice Salentino, Leverano, Copertino, Nardò, Galatina, Matino e Alezio ), Nero di Troia ( Castel del Monte, Cacc’e Mmitte di Lucera, Ortanova, Rosso di Cerignola, Rosso Canosa ), Notardomenico ( Doc  Ostuni ), Ottavianello ( Doc Ostuni ), Primitivo di Giole (Doc Gioia del Colle ), Primitivo di Manduria (Doc Primitivo di Manduria ) e Susumaniello (Doc Ostuni e Brindisi ).

Brancas: Bianco d’Alessano (doc Gravina, Martina, Locorotondo, ma anche Ostuni e Lizzano ), Bombino Bianco (Doc come Castel del Monte, San Severo, Leverano ), Verdeca (Doc Gravina ), Pampanuto (DOC Castel del Monte ), Moscato Reale ( Doc Moscato di Trani ), Malvasia Bianca ( doc Cacc’e Mmitte di Lucera, San Severo, Locorotondo, Martina, Gravina, Lizzano, Leverano ), Impigno (Doc Ostuni ) e Francavidda (Doc Ostuni ).

Em nossas lojas temos vinhos de duas vinícolas da região (mais especificamente do vilarejo de Salento): a Rocca dei Mori e a Forte Cantu, do mesmo proprietário.

A família Apollonio entra na 4° geração apostando muito na qualidade e investimentos na modernização e nas técnicas de plantio. O enólogo Massimiliano Apollonio, estudou e trabalhou na Espanha, França e em outras regiões da Itália, adquirindo vasta experiência em viticultura. Os vinhos produzidos pela Rocca dei Mori são:

Salice Salentino 2008  DOC

Uva  80% Negroamaro, 10% Malvasia de Lecci e 10% Negroamaro di Brindisi

Solo de Calcário argiloso

Envelhecido 6 meses em carvalho francês e 6 meses em garrafa

Primitivo Salento 2006 IGT

Uva 100% Primitivo

Solo Calcário Argiloso

Envelhecido 12 meses em carvalho americano e 12 meses em garrafa

Forte Cantu

Salice Salentino 2008 DOC

Uva  80% Negroamaro, 10% Malvasia de Lecci e 10% Negroamaro di Brindisi

Solo Calcário Argiloso

Envelhecido 6 meses em inox

Primitivo Salento 2010 IGT

Solo Calcário Argiloso

Uva 100% Primitivo

O Consejo Regulador de Bullas ( D. O. ) foi concedido somente em 1994 e, com isso, os produtores da região puderam ter uma visibilidade maior no mercado interno e agora externo.

Bullas fica no Noroeste da região da Murcia, sul da Espanha, e compreende os municípios de Bullas, Calasparra, Caravaca de la Cruz, Cehegín, Lorca, Moratalla, Mula, Pliego, Ricote, Cieza Bullas, Calasparra, Caravaca de la Cruz, Cehegín, Lorca, Moratalla, Mula, Pliego, Ricote, Cieza e Totana.

Localizado entre o mediterrâneo e a serra da Andaluzia, essa região tem verões quentes o boa influencia dos ventos gelados que vem das montanhas. Nas encostas tem solo duro e marrom, com camadas de calcário, pouca matéria orgânica e boa drenagem. Nas partes baixas há bastante influencia de solos aluviais.

As variedades tintas que predominam são: Monastrell, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot. Entre as brancas, dominam airén, macabeo, malvasia, moscatel de grano menudo, moscatel de alejandria, chardonnay e sauvignon blanc.

A Grand Cru está bem representada com um vinho da Bodega del Rosario, fundada em 1950, a mais importante da região. Trata-se do Tesoro de Bullas Monastrell 2009 (90 Pontos Robert Parker – Preço R$ 37,00), que tem 14% Álcool e envelheceu por 12 meses entre inox e carvalho. Possui aromas de frutas vermelhas, com notas leves de embutidos. Na boca, tem corpo médio, acidez moderada, elegante e com final longo.

A Grand Cru realizou nos dias 11 e 12 de março o 6º Encontro dos Sommelier, no Grand Hotel Senac em Águas de São Pedro. Participaram Sommeliers dos principais restaurantes e empórios e 7 produtores de 4 países.

Da argentina podemos provar os vinhos da excepcional Viña Cobos, que nos apresentou um vinho de cada linha, inclusive o Cobos Único, com 98 pontos de Robert Parker.

Também de Mendoza tivemos provas dos vinhos da Escorihuela Gascón, a bodega em atividade mais antiga da Argentina, que se destaca pela excelente relação preço-qualidade. O destaque ficou por conta do Pequeñas Producciones Cabernet Sauvignon 2006.

Representando o Chile contamos com a presença da Enóloga Cecilia Torres, que nos mostrou toda sua competência a frente da Viña Santa Rita, premiada 10 vezes a melhor bodega daquele país pela Wine & Spirits.

Os participantes degustaram o excelente Pehuén Carmenere e o lendário Casa Real Cabernet Sauvignon, tido com um dos melhores vinhos da América do Sul.

Mudando para o velho mundo, a Espanha foi representada a altura com a presença de Jose Alberto Calvo, enólogo da Bodega Casajus localizada na Ribera Del Duero. Dono de uma bodega pequena e familiar, Jose A. Calvo trabalha duro. Ele e sua esposa trabalham juntos, do cuidado com o campo até o engarrafamento. Produz seus vinhos biodinâmicos, mas prefere ficar sem o titulo.

Seus vinhos possuem aromas e sabores límpidos, com persistência e personalidade. Na minha opinião, realmente um dos maiores achados nos últimos anos na Ribera Del Duero.

A Itália foi representada por duas vinícolas. Da Toscana, veio a Brancaia, que produz grandes vinhos em Chiant e Maremma. Dentre os vinhos provados destaque para o Chiant Classico 2008 e o IL Blu 2007.

Ainda na Itália, o Vêneto foi representado pelo melhor e mais tradicional produtor de Prosecco: a Ruggeri, que obteve por dois anos consecutivos os Tre Bicchieri (2011 e 2012) no Gambero Rosso com seu Giustino B.

Todos os participantes tiveram opiniões bastante positiva sobre o evento e a qualidades dos vinhos degustados.

Serviço excelente do sommelier Mauricio Costa do Grande Hotel, que cuidou muito bem da temperatura dos vinhos para as degustações. Comida excelente, estrutura maravilhosa, neste que sem duvida é um dos melhores hotéis do Brasil.

Em nome de toda a equipe Grand Cru quero agradecer todos os convidados e os profissionais do hotel que nos acolheram maravilhosamente bem.

Salute!

Aproveitando esta importante visita, a Grand Cru, maior importadora de Bordeaux da América do Sul, vai realizar um Grand Tasting de edição especial na Casa da Fazenda, no bairro do Morumbi. Uma oportunidade única de provar grandes vinhos de propriedades históricas.

Na chegada tivemos uma grata surpresa: o enólogo Silvio Alberto (ex-Andeluna e um dos melhores professores de enologia da América do Sul), tinha acabado de ser contratado para assumir toda a produção.

Em uma sala de degustação estupenda, provamos toda a linha. Começando pelos brancos, o destaque foi para o excelente Viognier 2010, frutado, untuoso, de corpo médio e com uma tipicidade incrível.

Entre os tintos, vale destacar o Malbec 2010, rico em frutas negras frescas, com sutil aroma de cedro. No palato encanta o seu equilíbrio e persistência.

Sobre a bodega: Instalada dentro do projeto Clos de Los Siete, a DiamAndes foi a ultima das 5 bodegas a ficar pronta. Possui uma arquitetura que impressiona, totalmente moderna e de uma beleza impar. Na parte funcional, toda vinificação é por gravidade.

Para quem deseja passear pela região, a vinícola vai inaugurar um wine bar e um hotel com 8 leitos, na própria casa do proprietário.

Foi realmente uma experiência marcante. DiamAndes é bodega linda, próxima dos Andes, e oferece uma hospitalidade acolhedora.

Em São Paulo, ambos os dias foram sucesso de publico. Montamos 12 mesas temáticas com rótulos selecionados pela equipe Grand Cru e outras 30 só com produtores, sendo 18 do Novo Mundo e 15 do Velho Mundo.

Entre as mesas temáticas, destaque para os seguintes temas: Brancos Leves com vinhos excepcionais, Albariño Don Olegário 2009, Pouilly Fumé Demoiselle Henri Bourgeois 2009. Na mesa dos Brancos Estruturados, recheada com grandes vinhos, estavam Saint Aubin 1er cru Amiot Guy 2008, Châteauneuf-du-Pape La Nerthe 2008, Condrieu Clos Boucher Delas Freres 2007, Beaune Du Château 1er Cru Bouchard 2009 e Saint Clair Omaka Reserva Chardonnay 2007 ( Nova Zelândia ).

Seguindo os temas, a mesa de Pinot Noir se destacou pelos diferentes estilos, vinhos excelentes como o Volnay 1er cru Cailleret Ancienne Cuvée Carnot Bouchard 2007, Morey Saint Denis Domaine Lambrays 2004.

Na mesa da Itália os vinhos de Bolgheri estavam divinos, Le Serre Nuove Ornellaia 2008 e Sondraia Poggio AL Tesoro 2006. Também vale destacar a tipicidade e a elegância do Saia Feudo Maccari Feudo Maccari 2007.

A Espanha foi representada com vinhos maravilhosos, Quinta da Sardonia Peter Sisseck 2005 ( Castilla y Leon ), Clos Martinet 2005 ( Priorato ), Viñedos Antigos Casajus 2007 ( Ribera Del Duero ).

Dentre os produtores havia alguns lançamentos que os consumidores puderam degustar em primeira mão. Entre eles: Diamandes ( Mendoza ), Zorzal ( Mendoza ), Ruggeri ( Veneto ), Fattoria San Pacrazio Chianti, Fattoria Viticcio Chianti, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo ( Douro ) e Saracco Moscato d’ Asti ( Piemonte ).

Muitos elogios sobre a qualidade do Prosecco Ruggeri, que apresentou o Quartese, Argeo, Giall’oro, Espumante Rosé de Pinot e o ícone Giustino B (Tre Bicchieri no Gambero Rosso).

Outra mesa incrível foi a do produtor Brancaia ( Toscana ) que apresentou 10 safras de seu vinho ícone o IL Blu ( 1994, 1996, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2005, 2007 e 2008 ).

Ainda tivemos duas degustações paralelas: uma vertical de Amarone do produtor Allegrini conduzida pelo Diego, e a excepcional Bourgogne x Bordeaux de safras antigas, a qual tive o prazer de comandar. Na mesa: Beaune Greves Vigne de L’Efante Jésus 1er Cru 1976 ( Bouchard Père Et Fils ), Clos de Lambrays Grand Cru 1990 ( Domaine Lambrays ), Corton Les Bressandes Grand Cru 1990 ( Domaine Chandon de Briailles ), Château Pichon Longueville 1990 Deuxième Grand Cru, Châtaeu Palmer 1989 Troisième Cru e Château Ausone 1988 1er Grand Cru Classé – Classe A. Os participantes elegeram o Corton juntamente com o Palmer os melhores. O Pichon Baron também teve destaque significativo entre os degustadores.

O vale do Uco é tido como um dos melhores de Mendoza, onde as variedades expressam muita fruta, bastante frescor e personalidade. Foi muito interessante provar todas as variedades, das distintas linhas.

Iniciamos com a linha de entrada, onde pode perceber uma ótima relação preço-qualidade, vinhos com muita fruta, frescor e consistentes. Gostei bastante do Pinot Noir, que mostrava cor de média intensidade, fresco, notas de cerejas frescas e um leve e agradável aroma de ervas secas.

Passando para linha reserva, todos muito equilibrados, madeira e álcool bem integrados, bom volume e taninos agradáveis. A linha reserva tem 12 meses de envelhecimento em carvalho. Todos se destacaram, mas eu gostei bastante do equilíbrio do Cabernet – Malbec .

A linha ícone, cujo nome é Climax, tem dois vinhos: um Malbec 100% e um Blend (Malbec, Merlot e Cabernet Sauvignon). O Malbec tem muita personalidade, frutas negras, floral e notas de cedro. Na boca é bastante potente e macio (seus 24 meses de barricas contribuiu para este bom equilíbrio). Já o Blend mostrou bastante classe e um pouco de austeridade, passando por notas animais, tabaco e frutas maduras e secas.

Um pouco sobre a região de Calatayud
Esta localizada ao sul da Rioja, na província de Zaragoza, no vale do Ebro, onde há uma importante área fluvial formada pelos rios: Jalón, Jiloca, Mesa, Piedra e Ribota, todos afluentes quase imediatos do rio Ebro.

Existe uma boa variedade de cepas, com predominância da Garnacha, que domina 56% de todos os vinhedos, com importante porcentagem de vinhas velhas. Outras variedades presentes são: Tempranillo, Monastrel, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. As brancas são: Macabeo, Malvasia, Garnacha Branca, Mazuela e Chardonnay.