Cor amarelo palha brilhante, com intensos aromas de frutas e flores exóticas. Em boca é tão rico quanto a sua gama aromática, mostra-se muito vivo e persistente. As vinhas que produzem este Chardonnay tem mais de 90 anos, o que significa que as videiras tem raízes tão profundas, que quase não são influenciadas pela pluviosidade local. O solo é pedregoso e as parreiras estão voltadas para o sul, ou seja, elas tem a melhor exposição solar possível. O potencial de guarda deste branco é de 25 anos.
Características
Uva
Chardonnay
Amadurecimento
Passagem de 12 meses em barris de carvalho francês.
Vinícola
Domaine Guy Amiot & Fils
Safra
2018
Temp. de Serviço
8°C a 10°C
Gustativo
Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.
Potencial de Guarda
Até 10 anos
Teor Alcoólico
12,00%
Olfativo
Flores e frutas exóticas.
Região
Borgonha
Harmonização
Linguado ao molho de nata com alcaparras, frango assado com molho de queijo Brie, fettuccine alfredo com cogumelos.
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